Туризм Ульяновск
Главная arrow Иордания

Иордания

Оглавление
Иордания
Курорты. Достопримечательности
Валюта. Виза. Таможня

Иордания — цивилизованная страна с высоким уровнем жизни, практически напрочь лишённая тех «ближневосточных» нюансов поведения местных жителей, которые порой так «достают» туристов (а особенно — туристок) в том же Египте.

Вариантов проведения отпуска здесь может быть масса: это и богатая историческая «экскурсионка», и лечение на Мёртвом море, и плавание с трубкой в зубах или баллонами за спиной среди рифов Красного моря.

Спортсмены-скалолазы смогут как следует «оторваться» в гористой пустыне Вади-Рам, а путешественники, желающие прикоснуться к истокам христианства — смело использовать Священное Писание в качестве реального путеводителя.

Иордания, официальное название Иорданское Хашимитское Королевство, Арабская страна на Ближнем Востоке граничит с Сирией на севере, Ираком на северо-востоке, с Саудовской Аравией на востоке и юге, и с Израилем и Палестинской автономией на западе. Иордания разделяет с Израилем и Палестинской Автономией береговые линии Мёртвого моря, и Залива Акаба с Израилем, Саудовской Аравией и Египтом.

Отдых в Иордании

Экзотический тур в Иорданию.

География

Государство на Ближнем Востоке. На севере граничит с Сирией, на востоке — с Ираком, на западе — с Израилем, на юге и юго-востоке — с Саудовской Аравией. Небольшой участок южной границы страны омывается водами Акабского залива Красного моря.

Большую часть страны занимают каменистые и песчаные пустыни, обрамленные невысокими горами и плоскогорьями высотой до 1500 м. Лишь небольшой участок территории на северо-западе страны (впадина Гхор или Эль-Гор), а также узкая полоса вдоль Мертвого моря, пригодны для земледелия. В центральных и южных районах преобладают пустыни и горне полупустыни, в которых изредка встречаются небольшие оазисы. Самая высокая точка страны — г. Джебель-Рам (1754 м.) находится на юге страны, самая низкая — на побережье Мертвого моря (около 400 м. ниже уровня моря). Общая площадь страны около 89,2 тыс. кв. км. Столица — Амман.

Климат

Cубтропический средиземноморский и резко-континентальный, очень сухой. Средние температуры января от +8° С до +14° С, июля от +24° С до +30° С (при средних дневных температурах около +40° С). При этом, независимо от времени года, разница дневных и ночных температур может достигать 30-40° С, поэтому ночами бывает достаточно прохладно. Осадков выпадает от 100 до 700 мм в год.

На юге страны, в районе Акабского залива, благодаря особому микроклимату погодные условия более мягкие, поэтому этот регион доступен для посещения круглый год. Температура воды в Красном и Мёртвом морях круглый год не опускается ниже 21° С.

Население

Около 5 млн. человек, главным образом арабы (иорданцы и палестинцы). Кроме того, проживают армяне, сирийцы и выходцы с Кавказа («черкесы» или «шеркаси»).

Политическое состояние

Иорданское Хашимитское Королевство (Аль-Мамляка аль-Урдуния аль-Хашимия) — конституционная монархия. Глава государства — король Абдалла II. Законодательный орган — двухпалатный парламент. Король назначает премьер-министра, который в свою очередь (по согласованию с монархом и с одобрения нижней палаты Парламента) назначает министров правительства. Все законы вступают в силу только после одобрения королем.

Язык

Официальный язык — арабский. Но большинство населения в той или иной степени владееет английским языком.

Религия

Подавляющее большинство — мусульмане-сунниты, есть также арабы-христиане и представители других конфессий.

Кухня

Иорданская кухня является неотъемлемой частью арабской кулинарной традиции, имея при этом множество своих характерных черт. Особенности национальной кулинарии зависят от характерного засушливого климата страны и от «пересечения» на территории страны многих культур и народов.

Вопреки распространенному мнению, блюда местной кухни не так остры и пряны, как принято считать. Зато повсеместно в пищу добавляются мята, разнообразная зелень и травы, лимоны во всех видах, лук, маринованные оливки, кедровые орешки и т. д. Среди закусок популярны всевозможные варианты салатов, мясных и овощных рагу, выпечка с различными начинками, соления и маринованные овощи, а также знаменитые блюда из мелко протертого гороха с зеленью — «фаляфель» и «хумус», паста «мутаббаль» из баклажанов, пряная гороховая паста «тхения», а также различная зелень.

За столом употребляется много хлеба, в основном в виде лепешек «кмаж» (ими, как и везде на востоке, часто пользуются вместо ложек), более традиционного хлеба «рагыф» и различных вариантов лаваша.

Основой для мясных блюд служат курятина, баранина и телятина, подаваемые обычно с рисом или картофелем. Наиболее популярны своеобразные лепешки с мясом и зеленью «шаурма», тушеная баранина «мэнсаф» под соусом из кисломолочных продуктов «лабан» и с рисовым гарниром, чечевица «адас» с курицей и луком в лимонном соке, густой мясной суп с чесноком, рисом и лимонным соком «млухия», обжаренный в оливковом масле цыпленок «мусаххан» (подается с лепешкой и луковым соусом), тушеные особым образом овощи с мясом или птицей «маклюба», жареное на углях мясо «шиш кабаб», мясное ассорти «машави» и др.

Сладости, произведенные в Иордании, считаются одинми из лучших в арабском мире. Здесь и посыпанные кунжутом печенья, «баклява» (пахлава) с фисташками, знаменитая «канафа» (кнафе) с сыром, пирожки «гатаеф», десерт из гуавы «жавафа» («жауафа»), отменное мороженое, различные засахаренные фрукты и сотни других видов кондитерских изделий.

Чай и кофе — традиционные напитки. Их здесь пьют много и со вкусом. Чай часто пьют из маленьких чашечек, иногда чрезмерно сладким, но зато обильно добавляя в него мяту и травы. Кофе наоборот нередко подается вообще без сахара, но зато он хорошего качества и часто в него добавляется кардамон. Традиционно к кофе предлагается стакан холодной воды (для запивания). Кофе может быть черным («кахва арабия») или коричневым («уасат», используются несколько менее прожаренные зерна кофе).

В стране производится несколько марок неплохих столовых вин и пива, а также ввозится много высококачественного импортного алкоголя. Наиболее популярный местный алкогольный продукт — традиционный для стран Ближнего Востока «арак», имеющий сильный анисовый запах и специфический «молочный» цвет (пьется разбавленным водой).

Праздники

1 января — христианский Новый год.
15 января — День дерева.
30 января — День рождения короля Абдаллы II (праздник не является выходным днем).
22 марта — День Лиги арабских государств.
25 марта — День независимости.
1 мая — День труда.
9 июня — День восхождения на трон короля Абдаллы II.
14 июня — День армии.
14 ноября — День рождения короля Хусейна (праздник не является выходным днем).
25 декабря — католическое Рождество.

Также существует ряд мусульманских праздников, отмечаемых по лунному календарю, который короче григорианского. В 2008 году Рамадан приходится на период с 1 по 29 сентября, в 2009-м — с 21 августа по 20 сентября. Следует учитывать, что все даты религиозных событий в исламском календаре начинаются с заходом солнца и длятся до следующего заката.