Туризм Ульяновск
Главная arrow Бразилия

Бразилия

Оглавление
Бразилия
Население. Праздники, фестивали. Язык. Религия
Валюта. Банки. Чаевые. Кухня. Транспорт
Связь. Службы. Виза. Таможня. Посольство. Отели
 

Валюта

Международное название: Бразильский реал (BRL)

Существуют банкноты достоинством в 1,5,10,50,100 реалов и монеты — в 1 реал, 1,5,10,50 сентаво. Международные кредитные карточки принимаются в отелях и ряде магазинов.

Обменять чеки и иностранную валюту можно в банках (наиболее выгодный курс), обменных пунктах при туристических агентствах и торговых центрах, в отелях (только доллары), аэропорту.

Банки

Банки открыты с понедельника по пятницу с 10:00 до 15:00. Пункты обмена валюты работают обычно с 9:00 до 17:30.

При обмене денег надо больше брать мелких купюр — ими проще расплачиваться.

Кредитные карточки (Visa, MasterCard, AmericanExpress, Diners Club и др.) принимаются повсеместно в ресторанах и отелях, иногда в магазинах. Лучшая кредитная карточка для путешествия по Бразилии — Visa.

Чаевые

В дорогих ресторанах и барах — 10% от счета (если в него не входит плата за обслуживание); в дешевых закусочных — 1-2 реала; в кафе на пляже — не приняты; носильщику в отеле или аэропорту — 1 реал; таксисту — округляют счет в большую сторону.

Кухня

Распространяясь от пампасов до побережья, обрамленного пальмами, бразильская кухня — могучая смесь. В каждой ложке немного истории, отражение великих людей, оставивших большое влияние на эту обширную страну. Нежно пряная, но не жгучая, жирная, но со свежестью лайма, здоровая, изобильная, со сложными вкусами и ароматами бразильская кухня также совмещает изумительное разнообразие ингредиентов и способов приготовления пищи, это настоящее слияние нового и старого миров.

В корнях бразильской кулинарии лежит три кулинарных наследия. Кулинарные традиции американских индейцев, первоначальных жителей континента, наблюдаются в обычаях приготовления продуктов. Их зачастую готовят, обернув в банановые листья, а также использование земляных очагов и барбекю. Также они были специалистами в разработке процессов замачивания и нагревания, а также в удалении яда из клубня маниоки, чтобы он был пригодным в пищу.

Кулинарное наследие Португалии отражается в гуляшах, приготовленных в одном горшке, в жареном на гриле мясе и сладких десертах на основе яиц, а также в навыках приготовления сыров и копчении мяса. Португальское влияние также заметно в использовании таких ингредиентов, как соленая треска, чеснок, оливки, айва и миндаль,

Португальцы привозили миллионы восточно-африканских рабов для работы на сахарных плантациях. Вот вам третье кулинарное наследие. Во многих бразильских рецептах играют главную роль африканские ингредиенты, например, пальмовое масло, кокос, сушеные креветки, плантейн и бамия. Позднее золотая лихорадка, а также резиновый и кофейный бум принесли эмигрантов из Италии, Германии, Китая и Японии, а с ними и их кулинарные традиции.

Обязательно стоит упомянуть ковбоев (gaucho) и карнавальные традиции. Выращивание скота было основным образом жизни в Бразилии в течение долгого-долгого времени, и ковбойская любовь к стейку или жареному на барбекю мясу распространилась по всей стране в виде churrascarias — ресторанов-гриль. И во время карнавалов белый ром Cachaca и празднование идут рука в руку. Лучший из коктейлей, основанных на cachaca — это коктейль "Caipirinha" со свежими лаймами и сахаром.

Распространяясь от пампасов до побережья, обрамленного пальмами, бразильская кухня — могучая смесь. В каждой ложке немного истории, отражение великих людей, оставивших большое влияние на эту обширную страну. Нежно пряная, но не жгучая, жирная, но со свежестью лайма, здоровая, изобильная, со сложными вкусами и ароматами бразильская кухня также совмещает изумительное разнообразие ингредиентов и способов приготовления пищи, это настоящее слияние нового и старого миров.

Напряжение в сети

220V

Транспорт

Самым распространенным и дешевым видом транспорта является автобус. Городской транспорт развит хорошо, хотя и укомплектован машинами самых разных марок, по большей части достаточно старых. Цены фиксированные — около 4 BRL. Автобусы связывают между собой большинство главных городов страны. Обычно дальние автобусы оснащены кондиционерами, пассажиров снабжают одеялом, питьевой водой, предоставляются одиночные места. Автобусы работают даже ночью. Билеты можно купить только на автовокзалах.

Метро есть только в Рио-де-Жанейро и Ресифи. Оно удивительно красивое, чистое, безопасное. Работает с 6.00 до 23.00, кроме воскресенья.

Путешествовать по Бразилии можно воздушным путем. Если предполагается посетить несколько городов Бразилии за одну поездку, выгоднее всего будет приобрести специальный билет "Airpass", Бразильской компании Varig действительный на пять авиаперелетов внутри страны.

В такси плата за 1 км от 1 до 2 реалов, за 15 км берут 10 реалов. При посадке в такси надо убедиться, что счетчик работает. В Рио-де-Жанейро такси двух типов: желтого цвета и радио-такси красно-голубого цвета, более дорогие.

Для аренды автомобиля в Бразилии необходимо наличие водительских прав и кредитной карты. Пункты проката находятся, как правило, около крупных гостиниц и в аэропортах (работают обычно с 9:00 до 16:00, а в аэропортах-круглосуточно). При аренде автомобиля оформляется страховка из расчета примерно 10-13 USD в день, а также взимается денежный залог (при наличии кредитной карты он не требуется). Выезжать за пределы Бразилии на арендованом автомобиле запрещено.