Туризм Ульяновск
Главная arrow Багамы

Багамские острова

Оглавление
Багамские острова
Достопримечательности
Кухня. Связь. Таможня. Виза

Кухня

Кулинарные традиции островов издревле базировались на дарах моря. Даже в современной космополитичной кухне, которая буквально заполонила рестораны и кафе острова, можно найти следы многовековой зависимости островитян от рыбалки, что и неудивительно — бедные почвы и недостаток пресной воды до недавнего времени не позволяли разводить здесь сельхозкультуры и выпасать скот. Местные деликатесы включают печеные на углях ракушки всех видов, салаты из морепродуктов, жареные рыбные котлеты (особо популярен для этой цели красный группер), рыба с грубой крупяной кашей, традиционные колючие омары и креветки, многочисленные блюда из морской улитки "конк", печеные на углях крабы и филе красного люциана (рифовый окунь), которое обычно жарится или печется в томатном соусе, или отваривается и подается в своеобразном соусе из анчоусов. Очень широко используется горох, причем как в качестве гарнира ко многим блюдам, так и в смеси с рисом (такая комбинация составляет основу многих местных супов). Отдельное место занимает уникальный местный суп из лука, воды, лаймового сока, сельдерея, перца и мяса — все это солится, смешивается, но почти не варится.

Поскольку британское влияние в этой её бывшей колонии до сих пор прослеживается совершенно четко, здесь можно встретить множество традиционных английских блюд или приспособленных под местные реалии вариантов. Повсеместно можно найти жареный бекон с яичницей, тосты с джемом, жареный картофель и стейки. Также повсеместно готовят всевозможные макаронные изделия с сыром, жареные цыплята, французское жаркое, шницели с луком, свиные окорока и прочие, явно европейские по происхождению, блюда. На десерт подают традиционные карибские пирожки "джонни-кейк" с кокосовым орехом, различные пирожные с кокосовой крошкой, рисовые пудинги, имбирные пряники и салаты из фруктов. В последнее время на островах выращивают все больше сладкого ананаса, гуавы, манго, плодов хлебного дерева и папайи, поэтому свежие фрукты постоянно на столе.

Из безалкогольных напитков наиболее популярны чай (в английском стиле), кофе (в основном очень крепкий колумбийский или бразильский), фруктовые соки и вездесущие кока-кола или пепси-кола. На островах производят классический ром, лучшим сортом которого считается "Нассау-Ройал". Также повсеместно доступны импортные алкогольные напитки. Местное пиво "Калик" славится хорошим вкусом и встречается повсюду на островах.

Связь

Телефонные карты для международных звонков вы можете приобрести по сниженным тарифам.

Если ваш оператор сотовой связи не имеет роуминга с Багамским оператором BaTelCo, то вам придется перерегистрировать свой телефон и приобрести сим-карту у местного сотового оператора.

Факс вы сможете отправить из центрального телефонного отделения.

В Нассау и на нескольких крупных островах есть интернет-кафе.

Таможня

Багамские острова — пожалуй самая демократичная в плане пошлин и таможенного контроля страна. Во-первых, нет ограничений на ввоз/вывоз валюты. Во-вторых, вам не нужно заполнять декларацию. В-третьих, практически все пошлины отменены. Единственное, что вы не сможете провезти без специального разрешения —наркотические и взрывчатые вещества, оружие, предметы, представляющие историческую ценность.

Виза

Виза на Багамы оформляется в посольстве Великобритании. Необходимые документы: загранпаспорт (должен быть действителен не менее 6 месяцев с момента возвращения из поездки, а также иметь чистые страницы), две фотографии 3,5×4,5 см на светлом фоне без овала, анкета установленного посольством образца, справка с места работы на фирменном бланке предприятия, документы, подтверждающие платёжеспособность туриста (выписки с банковских счетов, квитанции о зарплате и т.д. или гарантийное письмо от лица или организации, оплачивающих тур). Если у туриста новый паспорт, необходимо предоставить предыдущий, если же предыдущих паспортов нет, соискателю, возможно, придётся пройти собеседование. Супругам необходимо представить копию свидетельства о браке.

Пенсионеры, безработные, студенты и школьники должны предоставить: справку с места работы человека, финансирующего их поездку, а также копию пенсионного или студенческого удостоверения (школьники — справку из школы).

Если ребёнок, не достигший 18 лет, отправляется в поездку с одним из родителей или в сопровождении третьего лица, необходимо заверенное нотариусом согласие от родителя (родителей) на выезд ребёнка с этим сопровождающим. В документе должны быть указаны: страна, куда планируется поездка, срок действия доверенности (не более трёх месяцев). Также необходима ксерокопия всех страниц внутреннего паспорта доверителя (родителя или родителей) и копия свидетельства о рождении ребёнка.

Срок оформления визы — около трёх недель. Консульский сбор — 1650 RUR. При выезде со всех путешественников в возрасте от 6 лет также взимается аэропортовый сбор 15 USD.